Les vins de Château Bouche

Quelques écritures au XIV° siècle mentionnent également la culture de la vigne dans le Plan de Dieu. Le Plan de Dieu est un vaste plateau qui regroupe plusieurs communes dont Camaret. Le sol a la particularité d’être composé d’une forte proportion de galets roulés dans une terre rouge (fer) argilo-sableuse. L’argile a la particularité de retenir l’eau et les galets de diminuer l’évaporation de l’eau. Les galets ont un deuxième avantage, celui de restituer la nuit aux pieds des souches, la chaleur emmagasinée pendant la journée. Il est intéressant, dans notre cas, de retrouver le même type de sol dans la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape.